Onze Catalogus - Speciaalbieren - Andere speciaalbieren
Lamme Goedzak Kleur: Blond
Geur: Bloemig & peer
Smaak: Breed
Afdronk: Rijk LeFortLefort is een complex, donker degustatiebier van hoge gisting met een zoet aroma van chocolade en karamel. De smaak is een aangenaam samenspel van fruitige, zoete en zachte nuances, waarbij de geroosterde, donkere gerstemouten het geheel vervolmaken. LeFort TripelTripel LeFort is een krachtig, goudblond bier, gebrouwen met hoge gist wat resulteert in een aroma van vanille en kruidnagel en een fruitige smaak van bananen en rode appels, subtiel vervolmaakt met toetsen van citrus, limoen en rozen. Deze complexe, volle en warme smaak blijft lang nazinderen. Lefort won in 2018 nog twee gouden medailles op belangrijke bierwedstrijden. Liefmans GoudenbandLiefmans Goudenband is een roodbruin gerijpt Belgisch bier, dat wordt geproduceerd in open kuipen van gemengde gisting. Vervolgens mag het 4 tot 12 maanden verder rijpen in de kelders. Rijp bier wordt versneden met jong bier om de gisting opnieuw op gang te brengen. Liefmans Goudenband is een provisiebier en wordt alleen maar beter met de jaren. Zijn aroma doet denken aan karamel, appel, rabarber, kersen en mout. In de smaak herken je appel en kersen, gecombineerd met houttoetsen. De afdronk smaakt naar noten en gedroogde rozijnen.
Food & Beer Pairing
Heel goed samen met:
Groenten: tomaat
Vis & schaaldieren: Oesters
Vlees: parmaham, kalfslever
Sauzen: balsamico
Kruiden: steranijs
Fruit: framboos
Dessert & zoet: peperkoek, zwarte chocolade
Kazen: sterke schapenkaas, blauwschimmel kaas, frisse geitenkaas
Tip: schenk Liefmans Goudenband à 6°-10° LucieVoor de liefhebbers van Tripels en sterk blond, is er Lucie, een krachtig en pittig sprankelend bier, gebrouwen volgens een uniek brouwproces, waarbij verschillende soorten thee via een uniek infusieproces geblend worden in het bier. De selectie van pure blonde mouten zorgen voor een sterk en droog karakter. Ook opvallend zijn de stevige nobele bitterhoppen en de fruitige en krachtige Belgische “boven”-gist. In de neus vinden we de fruitige toetsen van thee; naast andere verleidelijke aroma’s. Het smakenpallet twijfelt tussen speels fruitig (pompelmoes, groene thee) en krachtig droog. Lupulus BlondLupulus is een goudblond bier, gebrouwen in de Ardennen en met respect voor traditie. Het bier kent een hergisting in champagneflessen en op vat om zijn unieke aromatische eigenheid te vrijwaren. In de neus ontdekken we citrus en hop, de smaak getuigt van een gecontroleerde bitterheid met een kruidige toets van tijm. Lupulus OrganicusLupulus Organicus is een goudkleurig, biologisch tripel bier met een volle body en een sterke bitterheid. De florale aroma’s worden aangevuld met een lichte geur van gist. De fruitige en kruidige smaken evolueren naar een aangenaam bittere afdronk.
|
