Onze Catalogus

Zoeken in de catalogus:

Onze Catalogus - Bubbels - Schuimwijnen


Aviva Platinum/ Gold / Pink Gold

Aviva Platinum/ Gold / Pink Gold

Schuimwijn met een unieke metaalkleur. Schud en ervaar het unieke effect! Kan gebruikt worden als aperitief of in cocktails. (probeer eens wat cava toe te voegen!) De druivenoogst vindt plaats eind augustus en begin september. De verwerking en gisting van beide druivenrassen (Airén & Moscatel) vinden apart van elkaar plaats totdat het gewenste alcoholpercentage is bereikt. Hierna volgt een tweede fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens wordt de drank gebotteld en wordt er de zogenaamde ‘likeur de tirage’ aan toegevoegd. Deze laatste is dus verantwoordelijk voor het speciale visuele effect. Gold: sinaasappelsmaak / Pink Gold: grapefruitsmaak / Platinum: citrus-sorbetsmaak